Superalimentos

Los Superalimentos son frutas, semillas y vegetales que ofrecen un excelente valor nutricional al organismo. Si bien el término no se ha acuñado entre la comunidad científica, los beneficios de cada uno de los alimentos es innegable, pues no se trata de productos procesados ni manipulados industrialmente, más bien, se busca que sean lo más orgánicos posible.

Al denominarlos “Superalimentos” lo que se remarca es que son alimentos poco conocidos o valorados generalmente, pues solo se los aprecia y usa en ciertas zonas, puntualmente, de donde son autóctonos. Pero el objetivo es que más personas se puedan aprovechar de todas sus propiedades, por lo que se ha estado extendiendo su mercado.

Algunos Superalimentos y sus beneficios

Es importante familiarizarse con los Superalimentos y los beneficios que te puede aportar cada uno, por eso a continuación te enumeramos los más importantes:

• Açai: esta fruta proveniente de una palmera brasileña tiene antioxidantes y contenido graso y oleoso comparable al aceite de oliva y el aguacate; además, tiene buena cantidad de proteínas y minerales.
• La maca: es un tubérculo del Perú que tiene buenas propiedades que previenen la depresión, algunos tipos de cáncer, aportan energías y es hasta un afrodisiaco. Entre los minerales que ofrece están el calcio, hierro, fósforo, zinc y potasio.
• La moringa: su principal aporte son los antioxidantes que ayudan a regenerar las células y evitar el envejecimiento.
• Aloe vera: este superalimento cuenta con minerales, aminoácidos, vitaminas hidrosolubles y otros elementos nutricionales que ayudan a combatir las enfermedades. Muchísimos productos sintéticos se realizan a partir del aloe vera, por eso es uno de los más estudiados del listado.
• El jengibre: es una pequeña raíz ampliamente usada en las preparaciones de recetas de repostería. Se usa para aliviar las ganas de vomitar y las náuseas, pero también es analgésico y antiinflamatorio.

Mitos y verdades sobre los Superalimentos

Hay opiniones divididas respecto a los Superalimentos y lo que en verdad pueden hacer.

Por una parte está el propio término de “superalimento”, el cual hace pensar en alimentos que tienen características “súper especiales”, pero en realidad se trata de frutas, semillas y vegetales normales que tienen una combinación particular de nutrientes, aun así es posible obtener estos últimos en otros alimentos menos “súper”.